Videotutorial Oro-Técnica de bateo

En este vídeotutorial se explica cómo realizar paso a paso la técnica ancestral del bateo de oro como método de separación de mezclas por diferencia de densidades. Además, incluye una introducción con características del metal y alguna curiosidad.

Está dirigido principalmente a alumnado de 2º ESO, aunque también tengo pensado utilizarlo en los talleres de bateo que realizo a lo largo de las semanas culturales.

 

Flipped classroom

 Se trata de una actividad que voy a llevar a cabo con el alumnado 4° ESO y en la que trabajaremos el MRU.

La tarea tendrá 2 partes:

1. Tarea previa del alumno:

Debéis visualizar en casa un breve vídeo de YouTube en el que se explica el Movimiento Rectilíneo Uniforme. (El vídeo tiene la opción de poner subtítulos en varios idiomas)

Este es el enlace:

SUSI PROFE MRU

En él se realiza una descripción del MRU y de las fórmulas que lo caracterizan.

Además, al final del vídeo, se explica un ejemplo de un problema y cómo resolverlo. Es importante que prestéis atención especial a esta parte, pues la sesión posterior en el aula requerirá de estas destrezas.

2. Sesión en el aula:

En clase, debéis poner en práctica todo lo aprendido con el vídeo, resolviendo una serie de ejercicios que os plantearé. La complejidad de estas actividades es creciente.

En todo momento, iré controlando cómo va el avance de las actividades y os ayudaré con todas las dudas puntuales que os puedan surgir.

¡ÁNIMO!

La química en los quesos asturianos

 

LA QUÍMICA EN LOS QUESOS ASTURIANOS

La producción de los deliciosos quesos asturianos implica una cuidadosa combinación de ingredientes y procesos químicos que influyen en su sabor, textura y calidad. Uno de los elementos clave es el ________, que interviene en la coagulación de la leche durante la cuajada, proporcionando la estructura necesaria al queso. El ____________________, comúnmente conocido como sal, se utiliza en el proceso de salado para realzar el sabor y actuar como conservante. Otro componente esencial es el ____________, generado por bacterias lácticas durante la fermentación, que contribuye al aroma y la acidez característica de los quesos asturianos. Además, el ___________ desempeña un papel fundamental en la formación y mantenimiento de la estructura del queso, mientras que el ________ ayuda a regular el pH durante la maduración. Por último, el _________ se utiliza en forma de nitrato como conservante y para inhibir el crecimiento de bacterias no deseadas. En resumen, la combinación precisa de estos elementos químicos garantiza la calidad y el sabor distintivo de los quesos asturianos.

Compuestos y elementos químicos utilizados en la realización de quesos asturianos:

- Calcio

- Cloruro de sodio (sal)

- Ácido láctico

- Fósforo

- Potasio

- Nitrógeno (nitrato)

_________________________________________________

Esta actividad fue realizada con Chat GPT (el texto) y con el generador de imágenes de Bing.

Los prompt utilizados fueron los siguientes:

En Chat GPT: 

“Crea una redacción de 200 palabras que hable de  los distintos elementos químicos que se utilizan en la realización de quesos asturianos. Además, quiero que los elementos químicos vayan escritos a parte todos al final y, en la redacción venga un hueco para que los alumnos lo rellenen con el elemento químico correspondiente.”

En el generador de imágenes de Bing:

“Quiero una imagen de dibujos animados que aparezcan muchos quesos asturianos distintos y algo relacionado con química y elementos químicos calcio, fósforo, ácido láctico, potasio y nitrógeno.

el título que debe aparecer debe ser “Quesos Asturianos””

CURACIÓN DE CONTENIDOS

1. Título: ¿Qué es el calor?

    Autor: Héctor Domínguez Álvarez. Correo del maestro (México)

    Enlace web: Correo del Maestro

    Licencia de uso: Licencia de YouTube estándar

Modificado con Microsoft Word

Seleccioné y modifiqué este recurso para el curso de 2º ESO, dentro de la materia de física y química con el fin de que los alumnos y alumnas comprendan mejor el concepto de calor y su transferencia.

2. Título: Actividades de cinemática 2º ESO

    Autor: Jorge Rojo Carrascosa

    Enlace web: Seminario cinemática

    Licencia de uso: CC BY-NC-SA 3.0 DEED

Busqué, seleccioné y modifiqué este recurso para el alumnado de 2º ESO, en la materia de física y química. Lo utilicé como material de repaso y refuerzo de la unidad de movimientos, me parecieron actividades muy acordes e interesantes, aunque tuve que modificar y quitar alguna que no se ajustaba a lo que e habíamos trabajado en la unidad.

3. Título: Cambios físicos y químicos

    Autor: Pilar Etxebarría y Elvira González 

    Enlace web: Cambios físicos y químicos

    Licencia de uso:Creative commons Reconocimiento compartir igual 4.0

Modificado con Goodnotes.

Busqué, seleccioné y modifiqué este recurso para el alumnado de 2º ESO, en la materia de física y química. Lo utilizamos para reforzar el concepto de cambio químico y su diferencia con los cambios físicos.

Como puede verse en la página del enlace, aparece el recurso, la misma actividad de la imagen, pero en su caso se tratan de estaciones que son “mini prácticas de laboratorio”. Al no disponer de tiempo, ni material para realizar la actividad tal cuál y cómo me parecía muy interesante, decidí darle una vuelta y realizarla en el aula. El alumnado debía responder a las preguntas planteadas en cada caso e indicar si se trabaja de un cambio físico o químico, bien imaginándose lo expuesto en cada estación, o bien, analizando vídeos que simulaban cada mini práctica. Los enlaces a dichos vídeos también están en la misma página. 

Vanesa Suárez Álvarez

Física y química

Cromatografía creativa

La situación de aprendizaje que estamos tratando en 2º ESO, ha dado para mucho… nos hemos acercado al laboratorio para realizar 3 técnicas de separación de mezclas, hemos realizado un proyecto de investigación sobre un elemento químico, diseñado un marcapáginas, creado nuestra propia tabla periódica, y la última actividad consistió en una práctica de laboratorio en el aula.

Realizamos una cromatografía de tinta de rotulador, separación de los componentes por capilaridad, utilizando como fase fija, papel de filtro y como fase móvil, etanol de 96º.

Jugaron con los componentes de diferentes tintas y fueron creando auténticas obras de arte.

Os dejo unos ejemplos de los resultados:

Infografía Netiqueta

Hay normas básicas que debemos tener en cuenta a la hora de navegar en internet (como si de sentarse a comer a la mesa se tratase), aquí se resumen las más importantes a tener en cuenta según el tipo de comunicación que estés utilizando:

This work is licensed under CC BY-NC-SA 4.0 

Práctica cinemática 2º ESO “Como la liebre y la tortuga”

 En el IES Pando, los alumnos de 2º ESO E, han realizado una práctica de cinemática.

Para ello, se han distribuido por equipos y hemos bajado al patio. Cada equipo debía realizar 3 movimientos; uno a velocidad lenta y constante, otro a velocidad rápida y constante y el último a velocidad variable.

Cada equipo debe medir una trayectoria recta de 10 m y hacer marcas cada 2,5 m. Esta trayectoria será la que sigan en los 3 movimientos y en cada marca se coloca un miembro del grupo y medirá el tiempo transcurrido desde el inicio hasta dicha marca.

Al finalizar la práctica, con todos los datos recogidos, realizarán unas gráficas posición-tiempo, para comparar los 3 movimientos.

Os dejo unas imágenes de la realización de la práctica en el patio y el guion que utilizaron.